Vol.082: 濱 アリス(ソムリエ・料理研究家)2/4

日本は大型台風接近とのことで心配ではありますが、みなさまのご無事を祈っております。どうか日本列島をさらっとかすめてそのまま去っていってくださいと台風に思いを届ける板倉です、こんにちは。

さて「1%の情熱ものがたり」、前回に引き続き、21人目のインタビュー。いわゆる転勤族で日本とアメリカを行き来しながら育ったそうで、きっと人一倍いろんなことを感じて成長されたんだと思います。人間的な奥深さと魅力を兼ね備え、ソムリエ・料理研究家としてご活躍されるアリスさんの素敵なものがたりです。

子供の頃の夢はパン屋さん。銀行に就職したものの、商社に転職し渡米。興味があったワインの道にどっぷりとはまっていった経緯。そして、ビバリーヒルズでのタフな経験。アリスさんの、色鮮やかな人生ものがたりです!

それでは、お楽しみください!

Vol.82 1%の情熱ものがたり:濱 アリス / Alice Hamaさん

▼Show Notes 2/4

Vol.82
・大阪吹田市生まれ
・親の転勤で幼少期は奈良県、千葉県で過ごす
・高校はアメリカ、大学は日本
・クッキングのクラスで友達作り
・いろんな国から来たクラスメート
・母親が料理好き
・子供の頃はパン屋になるのが夢だった
・もっと広い世界を見たかった
・銀行から商社に転職、アメリカへ
・UCLAのワイン教育プログラム受講
・グリーンカード取得
・エリートコースの安定を捨てた決断
・パンの発酵からワインへの興味
・100万円貯めてヨーロッパ旅行へ
・ワインに興味がでてソムリエに
・ワインのPR会社で3年間勤務
・ソムリエとしての仕事
・タフな飲食業界
・でっちあげの訴訟などでストレスだった時期
・ビバリーヒルズ、華やかさの裏側
・お客さんとのコミュニケーション

>リアルアメリカ情報
・アメリカのカジノリゾート

収録場所:アメリカ・カリフォルニア・ロサンゼルス

*1時間ほどインタビューさせて頂いた内容を、
4回にわたり配信(アメリカ時間で毎週金曜予定)しています。


▼Interviewee Profile

濱 アリス / Alice Hama
ソムリエ・料理研究家
https://www.instagram.com/aliceinwinederland/
https://ameblo.jp/alicehama

大阪生まれ。慶應大学法学部卒。大学卒業後は日本銀行に就職。日本橋本店で3年間勤務。2009年に商社のインターン生として渡米。仕事をしながらUCLA Extensionのワインプログラムを卒業。永住権取得をきっかけに、かねてから情熱を注いでいたワインの世界に飛び込む。ワインのPRイベント会社での経験を経て、ロサンゼルス・ビバリーヒルズの名店でリードソムリエとして3年間勤務。2014年には勤務先のレストランが、ワインスペクテータ誌のベストオブアワードエクセレンス賞を受賞。現在は複数の仕事を掛け持ちしながら、ワイン講師、フライング・ソムリエとして活動をしている。


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