斎藤博靖

番外編

番外編 10:Kirari West ヒロ斎藤さんに再インタビュー!の巻

久しぶりに見たミュージカルが期待を遥かに超えて素晴らしく、演者の圧倒的な熱量とエネルギーをもらって疲れが少し吹っ飛んでいったニューヨーク出張中の板倉です、こんにちは。 番外編 10、今回も新しい試み。2019年5月にインタビューをさせていただき、Vol.61 〜 Vol.64 の4回にわたって配信させていただいたベーカリーカフェ・Kirari West のオーナー:ヒロ斎藤さんに、続編ということで再インタビューをさせていただきました。 2店舗目となるConfections By Kirari Westをオープンさせたキッカケや経緯。グルテンフリーやなるべくオーガニックの食材を使用するコンセプトはそのまま引き継いでいる中で今回はクッキー専門店。そこに込められた想いや戦略的なお話も伺っております。
エピソード

Vol.064: 斎藤博靖(ベイカリーカフェ・オーナー)4/4

なんだかバタバタと忙しく日々は過ぎていきますね〜。1ヶ月間日本に滞在していた妻が帰ってきてくれて、家の中が急に賑やかに明るくなって嬉しい板倉です、こんにちは。 さて「1%の情熱ものがたり」、16人目のインタビューの最終回となります。...
エピソード

Vol.063: 斎藤博靖(ベイカリーカフェ・オーナー)3/4

アメリカと中国の貿易戦争のニュースを聞きながら、朝から晴れて太陽がでているカリフォルニアに感謝しつつ、今日もガンバっぺ〜!な板倉です、こんにちは。 さて「1%の情熱ものがたり」前回に引き続き、16人目のインタビュー。ビーチシティーと...
エピソード

Vol.062: 斎藤博靖(ベイカリーカフェ・オーナー)2/4

もうすぐ母の日ですね。アメリカに住んでいるみなさんは、両親と離れていてなかなかすぐには会えないという方も多いと思いますが、こんな時はしっかり感謝を伝えなくちゃと少し反省気味に思う板倉です、こんにちは。 さて「1%の情熱ものがたり」前...
エピソード

Vol.061: 斎藤博靖(ベイカリーカフェ・オーナー)1/4

日本の皆さんはゴールデンウェークで怒涛の10連休真っ最中でしょうか?楽しんでください!ロサンゼルスは休みなく通常労働をしており、ちょっと日本が羨ましい板倉です、こんにちは。 さて「1%の情熱ものがたり」、16人目のインタビューとなり...
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